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冷冻海参
「八珍」之一，亦有人称之为「海中人参」。
商品简述：
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快速解冻
连同完整的包装袋置于水槽或容器中，以水笼头流出的流动冷水冲泡至冷冻海参变软，即可自包装袋中取出，略加清洗，解冻后之海参可直接烹调。
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自然解冻
连同完整的包装袋置于无日照的室温中（请勿放置在高室温处），让冷冻其翅自然退冰变软，即可自包装袋中取出，略加清洗即可烹调。
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准备食材
发泡好之婆参1支、冬笋2支、花菇数朵、青花菜适量、卤汁 -
卤汁食谱
用瘦肉、老鸡、蚝油、酱油及冰糖等熬制，或用卤过猪脚的卤汁代替
*配料可依个人喜好选择是否添加
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解冻方式
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快速解冻
连同完整的包装袋置于水槽或容器中，以水笼头流出的流动冷水冲泡至冷冻海参变软，即可自包装袋中取出，略加清洗，解冻后之海参可直接烹调。
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自然解冻
连同完整的包装袋置于无日照的室温中（请勿放置在高室温处），让冷冻其翅自然退冰变软，即可自包装袋中取出，略加清洗即可烹调。
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食谱参考
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