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冷凍海參
「八珍」之一，亦有人稱之為「海中人參」。
商品簡述：
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快速解凍
連同完整的包裝袋置於水槽或容器中，以水籠頭流出的流動冷水沖泡至冷凍海參變軟，即可自包裝袋中取出，略加清洗，解凍後之海參可直接烹調。
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自然解凍
連同完整的包裝袋置於無日照的室溫中（請勿放置在高室溫處），讓冷凍其翅自然退冰變軟，即可自包裝袋中取出，略加清洗即可烹調。
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準備食材
發泡好之婆參1支、冬筍2支、花菇數朵、青花菜適量、滷汁 -
滷汁食譜
用瘦肉、老雞、蠔油、醬油及冰糖等熬製，或用滷過豬腳的滷汁代替
*配料可依個人喜好選擇是否添加
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解凍方式
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快速解凍
連同完整的包裝袋置於水槽或容器中，以水籠頭流出的流動冷水沖泡至冷凍海參變軟，即可自包裝袋中取出，略加清洗，解凍後之海參可直接烹調。
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自然解凍
連同完整的包裝袋置於無日照的室溫中（請勿放置在高室溫處），讓冷凍其翅自然退冰變軟，即可自包裝袋中取出，略加清洗即可烹調。
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食譜參考
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